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¿CÓMO DETERMINAR ES UN VINO REAL O NO?

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Tan pronto como el vino no se llama: rico, cariñoso, misterioso, divino. Puede hacer más cálida y brillante cualquier fría noche de otoño. El poeta portugués Fernando Pessoa dijo: "La vida es buena, pero el vino es mejor". Pero todo esto es solo sobre el presente, el vino natural, "sin química" y aditivos adicionales.

In vino veritas - la vieja verdad de que "la verdad está en el vino". Pero, ¿cómo elegir el vino real entre las miles de botellas de shmurdyak, tinta y retoques? ¿Qué sin "química"? Propongo recordar las reglas básicas para elegir el vino y realizar un par de experimentos.

Botella

Normalmente, el vino se embotella en un volumen de 0,75 litros. Nota: la parte inferior de la botella de vino debe ser cóncava! No compre vino si está embotellado en un fondo plano. Lo más probable es que sea falso.
Por cierto, el color de la botella también dice mucho. Según expertos y tecnólogos, la botella de vino debe ser coloreada para que la luz no afecte la calidad de la bebida.

Atasco de tráfico

Muchos creen que una botella de vino real está seguramente tapada con corcho natural. De hecho, no lo es. Naturalmente, el corcho hecho de corcho indica el estado de la bebida. Sin embargo, muchos vinos bastante decentes están sellados con tapones o tapones de plástico. Las existencias de corcho portugués tampoco son infinitas, sino porque los atascos son cada vez más caros. ¡Ahora, por ejemplo, un corcho cuesta un dólar entero!
Si hay un corcho, compare el nombre del vino y el fabricante. En el atasco de tráfico puede haber un número de lote. Si no hay datos al respecto, lo más probable es que el vino no sea embotellado de fábrica, sino falso.

Tetrapak

Vino en paquetes, la mayoría lo consideran irreal. Pero esto no siempre es cierto. De hecho, la mayoría de los tetrapacks en las tiendas contienen productos crueles y francos, que incluso un vino malo no puede llamarse lengua. Sin embargo, hay muchos vinos chilenos de calidad decente, derramados precisamente en tetrapacks.

Sedimento

Como regla general, incluso en un buen vino natural se puede encontrar un poco de sedimento en el fondo. En vinos de crianza se asienta el tártaro. Pero, si hay mucho sedimento y está floculado, no tome este vino. Es con las impurezas. La consistencia de los sedimentos es fácil de verificar si simplemente volteas la botella. Si el sedimento no cae, el vino no es bueno.

Etiqueta

Naturalmente, puedes escribir muchas cosas en él, pero la mayoría de las personas ni siquiera se molestan en leer. Y si hubieran leído, probablemente no habrían comprado vino a partir de materiales de vino hechos en Crimea, por ejemplo, sino derramados en algún lugar de Poltava.
Por cierto, la etiqueta ayudará a revelar los verdaderos vinos de época con exposición a largo plazo. Después de todo, si la botella tiene muchos años, su etiqueta también se verá vieja y no brillará con una impresión fresca. Si la inscripción en la etiqueta tiene errores de ortografía, asegúrese de que el vino se haya vertido en el garaje más cercano o justo en la parte posterior de la tienda donde se encuentra.

Colorear

Existe la opinión de que el vino natural no deja marcas azules en la lengua. De hecho, este no es el caso. El vino deja huellas. Así que compruebe la calidad y autenticidad de la bebida de esta manera no funcionará.

Prueba de glicerina

Hay un experimento sencillo mediante el cual se establece la autenticidad del vino en casa. Basta con dejar caer una gota de glicerina en el vino. Si la glicerina permanece incolora, has comprado vino real. Si una gota adquiere un tinte rojizo o amarillento, hay una masa de tintes e impurezas en el vino. Vale la pena el centavo de glicerina, y puedes comprarlo en la farmacia.

Prueba de burbuja

El vino no se mezcla con el agua. Puede comprobar si el vino es real delante de usted de esta manera: vierta un poco de vino en una botella pequeña, vierta agua en un recipiente. Aprieta el fondo de la botella de vino con el dedo y bájalo boca abajo en un recipiente. Luego suelte el dedo: si el vino no sale de la burbuja y el agua permanece clara, entonces el vino en la burbuja y en la botella es real.

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