Cocinar

Calabacín Adobado

A los 3 kilogramos de calabacín:

Adobo

  • 2 litros de agua
  • 1.5 tazas de azúcar
  • 3 cucharadas de sal
  • 1 taza de vinagre al 9%

El calabacín preparado doblado en frascos, agregue las especias al gusto (pimienta, clavo, zanahorias y pimientos para la belleza, verduras) vierta la marinada hirviendo y pasteurizando durante 15-20 minutos.